В 17 веке на месте горячих источников построили знаменитые Серные бани, которые существуют по сей день, и о которых еще 200 лет назад с восторгом писали Пушкин и Дюма.

Завтра нас ждет обзорная экскурсия по городу, а знакомство с Грузией мы начнем с приветственного ужина в одном из лучших тбилисских ресторанов с интригующим названием «Заходи, дорогой!», где и состоится первое знакомство с национальной кухней, и где под звон бокалов и приятную музыку вы узнаете о древних традициях грузинского застолья.

После завтрака мы отправимся в один из древнейших городов страны – Мцхету, основанную еще в 5 веке до н.э. на месте слияния рек Арагви и Мтквари (Куры).

А по пути обязательно поднимемся к монастырскому храму Джвари, откуда открывается самая лучшая панорама на две реки и город на берегу.

На протяжении 8 веков Мцхета была столицей раннего грузинского царства Иберии, центром культуры и христианства – именно отсюда началась православная история Грузии. Сегодняшняя Мцхета находится под охраной ЮНЕСКО – городок бережно хранит свой исторический вид: домики с черепичными крышами, резными балконами и каменными заборами и величественный древний храм Светицховели.

Пообедаем мы сегодня в одном из самых известных и любимых грузинами ресторане «Салобиэ». Название говорит само за себя – здесь готовят лучшее в Грузии лобио, которое подают в глиняных горшочках и традиционно дополняют кукурузными лепешками и острыми соленьями. Приятным бонусом станут прекрасные виды с веранды ресторана и рассказы о его известных посетителях.

Ночь в отеле Тбилиси.

И чтобы познакомиться с этим регионом, мы проедем по маршруту: Тбилиси – Сигнахи – Бодбе – Кварели – Телави.

Сигнахи – город-крепость, расположенный в восточной Кахетии на вершине Гомборского хребта, откуда открывается великолепный панорамный вид на Алазанскую долину и Кавказский хребет.

Монастырь Бодбе – общенациональная грузинская святыня. Здесь, в кафедральном соборе Святого Георгия, покоятся останки св. Нино Каппадокийской, которая принесла христианство в Грузию.

Город Кварели – «центр» грузинского виноделия, где, благодаря особенно плодородной почве, выращивают сорта винограда высокого качества для приготовления редких видов вин. Здесь же находится винный завод Киндзмараули – один из старейших производителей знаменитого вина с богатыми традициями.

И город Телави – административный центр Кахетии, некогда резиденцию кахетинских правителей.

Ночь в отеле Тбилиси.

Во времена Колхидского царства дно реки было покрыто золотыми песчинками, для добычи которых использовались овечьи шкуры – именно они «засветились» в древнегреческом мифе об Аргонавтах и Золотом Руне.

Драгоценных металлов в местных водах больше не водится, сегодняшние сокровища Кутаиси – это колоритные жилые кварталы старой части города, живописная набережная, Зеленый базар со всевозможными грузинскими продуктами и деликатесами, древние храмы и Гелатский монастырь 12 века, включенный в список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Несколько лет назад в этот список внесли и одно из главных блюд региона – имеретинский хачапури. Сегодня вы обязательно попробуете это знаменитое блюдо на его исторической родине и узнаете о секретах его приготовления.

За ужином вас ждут и другие, малоизвестные, но очень вкусные блюда имеретинской кухни, красивая веранда с панорамными видами города, легкое имеретинское вино и легкая живая музыка – в общем, идеальный вечер.

Ночь в отеле Кутаиси.

Обязательная программа: прогуляться по центральному природному парку, выпить теплой минералки прямо из бювета, прикупить баночку варенья из шишек, и – при желании – искупаться в теплых серных бассейнах под открытым небом.

Обедать сегодня мы будем в очень «вкусном» домашнем ресторанчике, уютно расположившемся в Боржомском ущелье на берегу реки.

Ночь в отеле Боржоми.

Военно-грузинскую дорогу построили 200 лет назад, после присоединения Грузии к Российской империи. В те годы путешествие из Тифлиса занимало не меньше месяца.

Двигаясь по Военно-грузинской дороге в Казбеги, мы сделаем фото-остановку у старинной крепости Ананури, очень живописно расположившейся на берегу Жинвальского водохранилища, и остановку на обед в поселке Пасанаури, чтобы наконец-то попробовать самые вкусные и правильные хинкали, ведь это блюдо придумали именно здесь, в горной Грузии.

Поселок Казбеги (Степанцминда) расположен на левом берегу бурного Терека, начинающего отсюда свой путь к Каспийскому морю. Поселок может похвастаться не только прекрасным видом на гору Казбек, удивительной красоты окрестностями и чистейшим горным воздухом, но и памятниками истории и культуры, главный из которых – Гергетская церковь Святой троицы, построенная в 14 веке у подножия Казбека на высоте более 2 км над уровнем моря и давно ставшая символом Грузии.

Ночь в домашней гостинице Казбеги.

Внимание! Дорога в аэропорт г. Владикавказ стандартно занимает от 2 до 5 часов, в зависимости от ситуации на границе. Но при неблагоприятных условиях на границе, ожидание может растянуться. В случае, если это произойдет, просьба отнестись с пониманием и сохранять позитивный настрой.